Ớt hiểm đỏ

Ớt hiểm đỏ có tên gọi là ớt mắt chim hay ớt Thái, thuộc họ Cà, phân bố và sinh trưởng ở nhiều quốc gia Đông Nam Á.
Ớt hiểm đỏ thuộc lại cây lâu năm, thân và trái đều nhỏ, mọc thành chùm ở đốt. Hoa của cây ớt hiểm có 2 màu là trắng vàng hoặc trắng xanh. Chiều cao của cây khoảng 2 mét, lá xanh và phiến lá khoảng 3–4 cm.
Trái ớt hiểm có hình nón, chiều dài khoảng 2-3cm, rộng 0.5cm.Màu quả ớt hiểm đỏ chủ yếu là màu đỏ, bên cạnh đó có thể có màu tím hoặc vàng.
Trái ớt hiểm đỏ có vị cay đặc biệt, độ cay dao động từ 100000-225000 đơn vị Scoville.